Hace 21 años llegaba procedente de Taiwán Yuan Lee Yuan, un joven de 25 años que decidió venir a “hacerse la América ”. Uruguay no fue un destino premeditado. De hecho, no conocía este pequeño país. Su idea fue trabajar en alguna de sus dos pasiones: la pesca o la cocina. Probó suerte en barcos pesqueros pero nunca se sintió cómodo. Por otro lado, había pocos restaurantes de comida china en Uruguay. Por esto, comenzó a elaborar y vender arrollados primaveras en diferentes ferias de Montevideo. Así se gana la vida Yuan Lee.
Hace 10 años se casó con Anna, una joven uruguaya hija de padres chinos. Ella atiende el supermercado de sus Tíos en la zona de Cordón. Tienen dos hijos de 7 y 5 años. Yuan Lee todavía conserva el sueño de tener su propio restaurante. Mientras tanto, deleita a las personas que visitan las diferentes ferias de Montevideo.
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